آدرس: تهران - بزرگراه جناح - بلوار شهید گلاب - خیابان حسینی - کوچه رئیسی - پلاک ۷ - طبقه همکف
کد پستی: ۱۴۵۳۹۳۴۹۳۱
کیفیت تضمینی
7 روز ضمانت بازگشت کالا
تحویل و بسته بندی توسط تمادکالا
7 روز ضمانت بازگشت کالا
کیفیت تضمینی
تحویل و بسته بندی توسط تمادکالا
شرکت اینترنتی تمادکالا فعال در زمینه فروش مواد شیمیایی صنعتی و آزمایشگاهی، آماده ارائه خدمات در حوزه فروش مواد آزمایشگاهی، مواد صنعتی و مواد خوراکی اعم از طعم دهنده‌ها، ژل سازها، اسانس‌ها و صمغ‌ها با کیفیت عالی و قیمت مناسب به مشتریان است. اطلاعات محصول به شرح زیر است و جهت آگاهی از قیمت و خرید صمغ گوارگام خوراکی به ابتدای صفحه مراجعه فرمایید.
گواران یا صمغ گوارگام، یک گالاکتومانان پلی‌ساکارید است که از لوبیای گوار استخراج می‌شود. در صنایع غذایی و سایر صنایع صنعتی، از صمغ گوارگام به منظور غلظت‌دهنده و ژل‌ساز و همچنین پایدارکننده استفاده می‌شود. لوبیای گوار به طور مکانیکی، پوسته‌زدایی می‌شود و سپس خشک می‌شود و آسیاب می‌شود و براساس کاربرد، غربال می‌شوند. در انتهای این فرایند، پودری به رنگ سفید که قابلیت پراکنده شدن در هوا را دارد، آزاد می‌شود.
صمغ گوارگام به تنهایی خاصیت ژل‌شوندگی ندارد، بلکه باید به واسطه یک ماده دیگر، کراس‌لینک شود. مثلا موادی که در اثر حل شدن در آب، یون کلسیم رها کنند و یا بوراکس. صمغ گوارگام در آب به صورت یونیزه نشده و هیدروکلوئیدی وجود دارد، به علاوه صمغ گوارگام در اثر قدرت یونی یا pH تحت تاثیر قرار نمی‌گیرد، اما در دمای بالا (حدود 50 درجه سانتی‌گراد) و pH حدودا 3، ساختارش تخریب می‌شود. صمغ گوارگام در محلولی در محدوده pH بین 5-7 پایدار باقی می‌ماند.
فروشگاه تمادکالا عرضه‌کننده مواد شیمیایی آزمایشگاهی و صنعتی و مواد خوراکی، مفتخر است انواع مواد خوراکی طعم دهنده و اسانس‌ها و ژل سازها و صمغ‌ها را با کیفیتی تضمین شده و قیمتی مناسب به تمامی خریداران در سراسر کشور تحویل نماید. شما می‌توانید هم‌اکنون برای خرید صمغ گوارگام خوراکی از طریق همین صفحه اقدام به ثبت سفارش فرمایید. درصورت وجود هرگونه مشکلی در روند ثبت سفارش و خرید کالا، از طریق شماره‌های درج‌شده درسایت، با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.
حیدر ثباتی –
صمغ گوارگام رو برای تولید ژل استفاده کردم و الحمدالله جواب گرفتم ممنون از تمادکالا.