آدرس: تهران - بزرگراه جناح - بلوار شهید گلاب - خیابان حسینی - کوچه رئیسی - پلاک ۷ - طبقه همکف
کد پستی: ۱۴۵۳۹۳۴۹۳۱
کیفیت تضمینی
7 روز ضمانت بازگشت کالا
تحویل و بسته بندی توسط تمادکالا
7 روز ضمانت بازگشت کالا
کیفیت تضمینی
تحویل و بسته بندی توسط تمادکالا
آهک هیدراته یکی از ترکیب هایی است که از سنگ آهک بدست می آید. این ماده با نام علمی کلسیم هیدروکسید و فرمول شیمیایی Ca(OH)2 شناخته می شود. این ماده از ترکیب شدن آهک زنده(آهک فعال یا اکسید کلسیم) با آب تولید می شود. آهک هیدراته خوراکی به صورت گسترده ای در کاربردهای مختلف از قبیل آماده سازی مواد غذایی استفاده می شود که به عنوان افزودنی مواد غذایی با کد E526 شناخته می شود.
لازم به ذکر است که این ماده از نظر شیمیایی با آهک زنده(Quicklime) متفاوت است. آهک هیدراته در اصل کلسیم هیدروکسید است. در حالی که آهک زنده با نام کلسیم کسید شناخته می شود.
این آهک برای شیرین سازی زیتون و در درست کردن مربا استفاده می شود.
آهک هیدارته خوراکی به صورت آنلاین و از طریق همین صفحه در بسته بندی های مشخص به فروش می رسد. این ماده در گرید خوراکی بوده و میتوان از آن در مصارف خوراکی بهره جست. همچنین میتوانید جهت دریافت اطلاعات بیشتر با همکاران ما تماس بگیرید.
سوسن صارمی –
نحوه استفاده از آهک هیدراته خوراکی در ساخت مربا چگونه است؟
علیرضا اولاد –
برای این کار نیاز به درست کردن آب آهک دارید.
برای 1کیلوگرم میوه بایستی جداگانه 1کیلوگرم آهک هیدراته را در 1200میلی لیتر آب به خوبی مخلوط کنید، بعد از چند ساعت آهک در ظرف آب ته نشین شده و آب اضافه نسبتا شفاف، آب آهک هست که باید با دقت از رسوب آهک جدا شود. در نهایت به میوه پخته شده اضافه میشود تا به مرور زمان در ظرف خنک شود.
آب آهک باعث ماندگاری بافت میوه و ظاهر آن میشود.
سوگل محبی –
چه حجمی از آهک هیدراته خوراکی در ساخت مربا استفاده میشود؟