آدرس: تهران - بزرگراه جناح - بلوار شهید گلاب - خیابان حسینی - کوچه رئیسی - پلاک ۷ - طبقه همکف
کد پستی: ۱۴۵۳۹۳۴۹۳۱
بدن انسان نیازمند بسیاری از ویتامین ها و پروتین ها است که کمبود این مواد در بدن باعث بروز مشکلات زیادی در سیستم عصبی، گوارش و … می‌شود. ما می‌توان این مواد مورد نیاز را از طریق خوردن مواد غذایی تامین کنیم و یکی از این مواد غذایی سبزیجات است که علاوه بر تامین مواد مورد نیاز بدن، به سیستم گوارش نیز کمک می‌کند. یکی از معضل های سبزیجات، شست و شوی آن است که در حال حاظر علاوه بر از بین بردن باکتری ها باید ویروس covid-19 را نیز از آن پاک کنیم. با وجود ویروس covid-19 شست و شو و ضدعفونی سبزیجات، یک عمری ضروری شده است.
میوه ها و سبزیجات به دلیل داشتن مقدار بالای مواد مغذی، آنتی اکسیدان و فیبر اهمیت بسزایی برای سلامتی و رشد دارند. امروزه اغلب متخصصان تغذیه بر این باورند که، مصرف روزانه 3 الی 5 وعده میوه و سبزیجات برای داشتن فکر و جسم سالم به خصوص برای کودکان و نوجوانان که بطور دائم درگیر مسائل ذهنی هستند و از نطر سنی در حال رشد می باشند بسیار ضروری است. میوه و سبزیجات به همان اندازه که برای بدن مفید است، در صورت شست و شوی نا مناسب خطرناک بوده و منجر به بیماری می گردد. در این مقاله قصد داریم شما را با برخی از روش های ضدعفونی کردن سبزیجات آشنا کنیم.
فروش محلول ضد عفونی کننده سبزیجات
قبل از آشنایی با روش های ضد عفونی سبزیجات بهتر است به چند نکنه توجه شود:
قبل از هرکاری برای ضدعفونی، باید سبزیجات را خوب شست و شو دهیم تا کثیفی های آن (گل و …) از سبزیجات جدا شود. بعد از شست و شوی آن ما روش های متفاوتی برای شست و شو داریم مانند استفاده از سرکه نمک ، ریکا ، جوش شیرین و محلول های مخصوص ضدعفونی کننده سبزیجات. ما در این مقاله سعی داریم بهترین روش را برای شما معرفی کنیم.
در این روش کافی است سینک ظرفشویی را پر از آب سرد کرده و به اندازه یک فنجان سرکه سفید و یا سرکه سیب بی افزایید. پس از گذشت 20 دقیقه تمامی میوه ها و سبزیجات را با کمک یک فرچه تمیز و آب سرد آبکشی کنید. برای سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، کاهو و… که نیاز به دقت بیشتری هنگام شست شو دارند کافی است آن ها را برگ برگ کرده و مقدار سرکه را به 2 فنجان افزایش دهید.
طبق گزارش تحقیقات انجام شده در این زمینه شستن میوه و سبزیجات با محلول رقیق شده ی سرکه و آب، 98% از باکتری های موجود بر روی پوست میوه و سبزیجات را به علت اسیدی بودن سرکه از بین برده و آن را ضد عفونی می کند.
برای تهیه محلول رقیق آب نمک جهت ضد عفونی کردن میوه و سبزیجات کافی است مقدار دو قاشق مربا خوری را در آب ولرم حل نموده و بگذارید خنک شود. گس از سرد شدن محلول میوه و سبزیجات را به آن اضافه کرده و پس از مدت 20 دقیقه با آب سرد به طور کامل آبکشی کنید. همچنین نمک به علت قطبی بودن، حالت قطبیت آب را افزایش داده و باعث حل شدن و جدا شدن سموم آفت کش سطحی بر روی میوه و سبزیجات می شود.
جوش شیرین یکی از راه های آسان برای ضد عفونی کردن میوه و سبزیجات است. کافی است ظرفی که میوه و یا سبزیجات در آن قرار دارد(سینک ظرفشویی) پر از آب کرده به و آن یک الی دو قاشق مربا خوری جوش شیرین اضافه کنید. پس از گذشت چند دقیقه(کمتر از مدت زمانی که در دو روش قبل ذکر شد) با آب سرد خوب آبکشی کنید.
آب لیمو به علت داشت اسید سیتریک خاصیت اسیدی داشته و می توانید باعث از بین بردن میکروب های بیماری زا و سموم آفت کش موجود بر سطح میوه و سبزیجات گردد. می توانید برای اطمینان از ضد عفونی بیشتر از مخلوط سرکه و مقدار اندکی آبلیمو استفاده نمود.
مواد شوینده همانند ریکا ، توانایی از بین بردن میکروب ها را ندارند و بلکه باعث ضرر به سبزیجات می‌شوند زیرا بسیاری از سبزیجات سازگاری با این مواد شویینده ایی که مخصوص ضدعفونی سبزیجات نیست ، ندارند و باعث تخریب سبزیجات می‌شوند.
تمامی روش های ضد عفونی سبزیجات بسیار آسان و قابل دسترس عموم افراد می باشد. اما امروزه به دلیل شیوع ویروس کرونا در سراسر جهان برخی افراد جهت اطمینان بیشتر از ضد عفونی شدن میوه و سبزیجات از محلول های ضد عفونی کننده سبزیجات موجود در بازار استفاده می کنند. این محلول ها به علت داشتن ترکیبات گندزای قوی، میوه و سبزیجات را در مدت زمان کوتاهی به طور کامل ضد عفونی می کند.
توجه: قبل از استفاده از محلول های ضد عفونی کننده از مناسب بودن آن برای میوه و سبزیجات اطمینان پیدا کرده و به تمامی نکات ذکر شده بر روی محصول توجه شود.
ماسک برای کاهش خطر انتقال ویروس کرونا ویروس مدتی است ویروس کرونا مردم کل جهان را درگیر کرده و باعث اختلال در روند معمول زندگی شان شده است. کرونا ویروس به خانواده بزرگی از ویروس ها گفته می شود که در بدن پرندگان و پستانداران قابلیت شیوع و انتقال داشته و ویروس سرماخوردگی تا سارس […]
یکی از روشهای خشک کردن و استریل کردن وسایل شیشه ای، ابزار و تجهیزات آزمایشگاهی، استفاده از آون و یا فور میباشد. آونهای صنعتی برای فرآیندهای تولید با حرارت بالا مانند فرآیندهای بازپخت، خشک کردن، پخت و تمپر کردن طراحی شده اند. آون دارای یک ترموستات و یک نمایشگر دیجیتال است که از طریق آنها، […]
امروزه به دلیل زایمان های سزارین و همچنین افزایش تولد زودرس در نوزادان، توصیه ی پزشکان این است که نوزاد 72 ساعت در دستگاه انکوباتور نوزاد تحت مراقبت باشد و بلافاصله در محیط بیرون قرار نگیرد. دستگاه انکوباتور نوزاد دستگاهی است دارای محفظه بسته که با کنترل دما و رطوبت داخل آن، مناسب برای نگهداری […]
کات کبود یا همان سولفات مس ماده ای مفید است که کاربردهای فراوانی در صنعت کشاورزی، شیمی و سایر صنایع دارد. با توجه به اهمیتی که این ماده دارد در این مقاله قصد داریم به شناخت بیشتر کات کبود یا سولفات مس و کاربردهای آن بپردازیم. کات کبود که نام دیگر آن مس(II) سولفات 5 […]
